Çikolatayı nasıl temperlediğimi anlatırken elimde
fotoğrafları olmadığı için ekleyememiştim.
Resimde gördüğünüz gibi tezgaha döküyorum ve
spatulalar yardımıyla karıştırıyorum.
Burada 200 gr’lık bir çikolatayı tezgaha döktüm. Tabii mermeri temiz bir bezle iyice temizlemeyi unutmayın yoksa çikolatanızın içinden istenmeyen şeyler çıkabilir:) Ve tezgah asla ıslak veya nemli olmasın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder